2024中外合作办学开设酒店及餐饮管理专业的学校有西安交通大学与香港理工大学合作举办酒店及餐饮管理学士学位教育项目。西安交通大学与香港理工大学在充分发挥两校优势的基础上，决定合作举办“酒店及餐饮管理文学士”教育项目。

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西安交通大学

中外合作办学为中西部地区培养具有现代科学知识和国际管理理念的高素质现代酒店旅游管理人才，为中西部地区的经济发展贡献力量。

西安交大与香港理大于2002年5月合作成立“西安交通大学通理项目管理中心（西安通理国际深造学院）”，负责实施两校中外合作办学的学位教育项目。通理中心位于西安交大曲江校区，教学地点在西二楼，教学设备设施一流，周边环境优雅。

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针对我国目前旅游及餐饮教育的实际情况，着重培养中外合作办学学生的管理实践能力，旨在透过多元化的专业训练，培养出一批既熟悉内地商务环境，又深谙现代国际酒店、餐饮及旅游管理的专业管理人才，从而提升企业效益。

每门课程均采用国际标准化的案例教学法，除了课堂面授及小组讨论外，更在机会与业内人士及香港理工大学在港学员进行交流。中外合作办学通过多种方式的教学活动，使学员掌握现代管理必备的知识、才干和技能，培养务实型、复合型的高层次管理人才。

中外合作办学的教材由香港理工大学设计，以案例为主，授课方式灵活多样，强调实用性，全部课程与国际接轨。