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培养目标：培养学生具备食品安全检测、食品生产与质量控制、产品质量认证、食品安全管理的知识和能力，使学生成为高级技术技能型人才。

  课程体系：食品安全与卫生，食品安全法规与标准，食品安全仪器分析，食品微生物检测技术，食品理化检测技术，食品质量管理，餐饮食品安全管理，专业生产实习、专业顶岗实习等。

  就业面向：毕业生主要就职于食品卫生监督管理部门、食品生产、餐饮等企、事业单位，从事食品安全管理、食品质量控制、食品检测等岗位工作。